العديد من السيدات ترغب في التعرف على طريقة عمل خبز البرغر لتوفير الأموال ولضمان استخدام المكونات الصحية والحصول على أفضل النتائج المرضية قبل تقديمه إلى العائلة، وإليكم تلك الخطوات والمكونات عبر التالي.
مكونات عمل خبز البرغر
إليكِ سيدتي المكونات التي سيتم استخدامها عند بدء تنفيذ طريقة عمل خبز البرغر في المنزل كما المخابز، ومنها الآتي:
- 3 ونصف كوب دقيق.
- من ¾-1 كوب ماء، و2 ملعقة كبيرة للتزيين.
- ربع كوب من السكر.
- حبة من البيض.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة، و3 ملاعق كبيرة أخرى للتزيين.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقة وربع صغيرة من الملح.
- بياض بيضة كبيرة.
- بذور السمسم حسب الرغبة.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل خبز الجبنة
طريقة عمل خبز البرغر
من خلال اتباع الخطوات التالية سيتسنى لكِ إمكانية التعرف على طريقة عمل خبز البرغر الصحيحة في المنزل، وقد جاءت كما التالي:
- يتم إحضار وعاء كبير، وإضافة الخميرة والزبدة والملح والسكر والبيضة والدقيق.
- قومي بمزج المكونات معًا جيدًا، ومن ثم يتم إضافة الماء بصورة تدريجية.
- ابدأي بعجن المكونات باليد جيدًا لحين الحصول على العجينة المرنة والمتماسكة في الوقت ذاته، وبعد ذلك من الممكن استخدام العجانة للحصول على العجينة الناعمة والمتجانسة.
- يتم تغطية العجينة وتركها لفترة تتراوح بين ساعة إلى ساعتين لكي يتضاعف حجمها.
- قومي بتقسيم العجينة إلى 8 قطع متساوية، ويتم تحويلها إلى شكل الكرة، ومن ثم قومي بفردها براحة اليد على سطح مستو.
- ضعي العجين على صينية مدهونة مسبقًا بالزيت أو مبطنة بورق الخبز، ويتم التأكد من تغطيتها بمنشفة نظيفة، وتركها لمدة ساعة تقريبًا إلى أن يزداد حجمها.
- قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية، وبعدها يتم دهن الخبز بملعقة ونصف من الزبدة المذابة، ومزج بياض البيض مع الماء في وعاء منفصل.
- يتم دهن الخبز بالخليط السابق الإشارة إليه، ورش بذور السمسم على الخبز لتزيينه.
- يتم ترك الخبز في الفرن لفترة تتراوح بين 15 إلى 18 دقيقة، إلى أن يتحول إلى اللون الذهبي.
- قومي بإخراج الخبز وادهنيه من الأعلى بكمية الزبدة المذابة المتبقية لديكِ.
- اتركِ الخبز قليلًا ليبرد، ومن ثم ابدأي بتحضير الوجبة إلى العائلة بإضافة البرجر والمكونات المتاحة لديكِ حسب الرغبة.
شارك
تعليقات