يعد الكرواسون من أفضل المعجنات المفضلة لدى الجميع وخاصة الأطفال، حيث يقدم بحشوات متنوعة وأشكال مختلفة، لتحصل على أشهى وجبة خفيفة بمكونات بسيطة، ويعد الكرواسون الكرومبولوني واحدًا من أشهر أنواع الكرواسون على مستوى العالم، حيث يجمع بين الهشاشة والحشوة اللذيذة المميزة، وفي سياق الحديث نبين لك عبر السطور التالية كيفية صنع الكرواسون الكرومبولوني بالمنزل بطرق بسيطة، وذلك كالآتي.
طريقة إعداد الكوراسون الكرومبولوني بالمنزل
إن كنت من عشاق الكرواسون الكرومبولني، فإليك ابسط طريقة لإعداده بالمنزل وتشمل:
المكونات
- 4 أكواب من الماء.
- 500 غرام من الدقيق.
- 1 ملعقة صغيرة من الخميرة.
- 1 ملعقة كبيرة من العسل.
- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- 50 غرام من الزبدة المقطعة.
- 5 ملاعق من السكر.
- 2 كوب من الماء البارد.
- نصف كوب من الحليب البارد.
- 200 غرام من النوتيلا أو أي من الحشوات على حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- قومي بخلط الدقيق مع الملح في وعاء معًا.
- في وعاء صغير أخر امزجي الماء الدافئ والعسل والخميرة، ثم يترك الخليط جانبًا مدة 10 دقائق حتى يصبح قوامه كريمي.
- تضاف الخميرة إلى خليط الدقيق مع إضافة الحليب والماء البارد بشكل تدريجي.
- ثم تضاف الزبدة ويعجن مجددًا حتى تمام المزج.
- يغطى العجين بعد ذلك ويترك بمكان دافئ مدة ساعة على الأقل حتى يتضاعف حجمه.
- تمزج النوتيلا أو (أي من الحشوات المفضلة بوعاء صغير) حتى تصبح ذات قوام كريمي لين.
اقرأ أيضًا: خطوات عمل عجينة الكريب
طريقة تشكيل الكوراسون
- يتم فرد العجينة على الدقيق على شكل مستطيل.
- ثم توزع الحشوة على سطح العجينة بشكل متساوي.
- قومي بعد ذلك بلف العجينة على هيئة رول محكم.
- ثم يقطع الرول على شكل شرائح متساوية بسماكة حوالي من 2_3 سم.
- توضع شرائح كرواسون كرومبولوني في صنية فرن مغطاة بورق الزبدة الحراري، مع مرعاه ترك مسافة بين كل قطعة.
- ثم تغطى الصنية وتترك لمدة 30 دقيقة.
- يسخن الفرن بعد ذلك على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ثم يدهن سطح الكرواسون بالبيض المخفوق مع اللبن.
- ويترك بالفرن لمدة من 20 + 25 دقيقة حتى يتحول لونه إلي اللون الذهبي.
- يخرج الكرواسون من الفرن ليبرد ثم يغطي بالشكولاتة السائلة.
- يقدم كرواسون كرومبولوني مع القهوة أو الشاي وبألف هنا وشفاء.
شارك
تعليقات