تناول الحلوى من الأمور المحببة لدى الكثيرون وخاصة بجانب المشروبات الدافئة والاستمتاع بالأجواء الجميلة، وتعد كيك التفاح هي من أجمل وأشهى الحلويات التي من السهل عملها في المنزل والاستمتاع بها، كما أنها من الخيارات المفضلة عند استقبال الضيوف وتقديمها مع الشاي أو القهوة اللذيذة، وبالتالي يمكن التعرف على أفضل طريقة لعمل كيك التفاح من المنزل فيما يلي.
طريقة عمل كيك التفاح من المنزل
يمكن التعرف على طريقة سهلة لعمل كيك التفاح من المنزل من خلال السطور الآتية:
المكونات
- أولاً إحضار حوالي 2 كوب من الدقيق متعدد الاستعمالات.
- تحضير ثلاث بيضات كبيرات الحجم.
- نصف كوب من الزبدة على أن يكون بنفس درجة حرارة الغرفة.
- إحضار نصف كوب من العسل.
- تحضير ملعقتان من السكر البني.
- إحضار ملعقة من البيكنج بودر.
- تحضير ملعقة من الفانيليا.
- إحضار تفاحتين ويكون مقشر ومقطع إلى شرائح.
- تحضير ملعقة كبيرة من القرفة.
- إحضار حوالي ربع كوب من الجوز المكسر.
- تحضير نصف كوب من الحليب.
- القليل من عصير الليمون الطازج.
- إحضار ربع ملعقة من بيكربونات الصوديوم.
- وتحضر رشه من السكر البودر للتزين
خطوات التحضير
- في البداية لا بد من أن يسخن الفرن جيدًا على درجة حرارة 350.
- إحضار وعاء أو بولة عميقة ووضع فيها الزبدة والعسل والسكر البني، ومن ثم إضافة البيض بالتدريج.
- وبعد ذلك يتم إضافة القرفة والحليب معًا والعمل على خلط كافة المكونات مع بعضها البعض حتى تشكل خليط كريمي ومتجانس، ويمكن أيضًا استخدام الخلاط الكهربائي أو المضرب اليدوي خلال تلك الخطوة.
- ومن ثم إحضار بولة أخرى ووضع الدقيق فيها والبيكنج بودر وبيكربونات الصوديوم وإضافته على الخليط السائل وتقليبه جيداً.
- وتزين وجه الكيك بشرائح من التفاح المنقوع في القليل من القرفة وعصير الليمون.
- وبعد ذلك يتم إحضار صينية فرن وتكون مدهونة جيدًا بالزبدة ويوجد بها القليل من الدقيق، والعمل على وضع العجين فيها ووضعه في الفرن.
- من الجدير بالذكر أنه لا بد من الحرص على ملاحظة تسوية الكيك بعود من الخشب الخاص بالطبخ، أو السكين في حاله خروجها نظيفة فهذا يدل على أن الكيك قد نضج.
- بعد خروج الكيك من الفرد لا بد من تركه يبرد تمامًا ومن ثم تزينه بالسكر الأبيض وتقطيعه وتقديمه.
شارك
تعليقات