إليكِ أسهل طريقة يمكن الاعتماد عليها في تحضير وصفة الكيكة الهشة في المنزل، التي تشتمل على العديد من المكونات الشهية والمفيدة، مع العلم أن السر في الحصول على النتائج المرضية يكمُن في الالتزام بالخطوات والمقادير والتي سنتعرف عليها من خلال الآتي.
مقادير الكيكة الهشة
من خلال ما يلي سنتعرف على المقادير والمكونات التي ينبغي أن تتوافر لديكِ إن كنتِ على وشك إعداد الكيكة الهشة، وقد وردت كما التالي:
- نصف كوب من جوز الهند المبشور.
- كوب من دقيق السميد الناعم.
- كوب من الدقيق الفاخر.
- نصف كوب من السكر.
- 3 بيضات.
- كوب من الزبادي.
- نصف كوب من الزيت.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- كوب من السكر للشربات، وكوب ونصف من الماء، فضلًا عن عصير نصف ليمونه، وملعقة صغيرة من الفانيلا.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل الكيكة الاسنفجية
خطوات تحضير الكيكة الهشة
من المهم التعرف على الخطوات التي يجب الالتزام بها عند إعداد وصفة الكيكة الهشة في المنزل، ومن بينها الآتي:
- احضري وعاء الخلاط وقومي بخفض البيض مع السكر لحين الحصول على مزيج ذو قوام كثيف ولون فاتح.
- يتم إضافة الزبادي والفانيلا والزيت إلى الخليط، مع مراعاة المزج جيدًا.
- احضري وعاء منفصل وأضيفي داخله دقيق السميد والدقيق الفاخر والبيكنج باودر، ومن ثم يتم إضافة خليط الدقيق إلى خليط البيض.
- قومي بخفق المكونات معًا مرة أخرى، وبعدها يتم إضافة جوز الهند المبشور والخفق مجددًا.
- اسكبي المزيج في قالب الكيك المدهون مسبقًا بالزبدة، والمرشوش داخله كمية مناسبة من الدقيق.
- اخبزي الكيك في الفرن عقب الانتهاء من تسخينه على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ولمدة تتراوح بين 30 إلى 35 دقيقة تقريبًا، ولحين الحصول على اللون الذهبي ومن ثم يتم إخراجها من الفرن.
- في وعاء صغير يتم مزج السكر والماء وعصير الليمون والفانيلا لتحضير الشربات.
- سخني المزيج على درجة حرارة متوسطة إلى أن تغلي، وبعدها يتم تخفيف النيرات وتركها على نار هادئة لمدة 10 دقائق تقريبًا.
- أخرجي الكيك من الفرن واتركيه بعض الوقت لكي يبرد، وبعدها يتم سكب الشربات عليه ساخنًا.
- تقطيع الكيك وتقدميه باردًا مع العصير.
شارك
تعليقات