إن كيكة الرواني من أجمل أنواع الكيكات في الوطن العربي خاصة في مصر حيث تحظى بشعبية كبيرة لطعمها الرائع وقابليتها لتزيينها بأنواع مختلفة من المكسرات مثل اللوز الفستق أو الشوكولاتة وجوز الهند والمكسرات، حيث إنها سهلة التحضير في المنزل، بطريقة بسيطة، وتعتبر من الحلويات الشرقية الهشة ذات الطعم المميز التي تنال إعجاب الكبار والصغار على حد سواء، فتعالوا في هذا المقال لنتعرف على طريقة عمل كيكة الرواني بالتفصيل.
خطوات عمل كيكة الرواني المميزة في المنزل
كي تحضر كيكة الرواني عليك أولًا تحضير المكونات التالية:
- 4 بيضات
- كوب سكر
- كوب دقيق
- كوب سميد
- كوب زبادي
- نصف كوب زيت نباتي
- ملعقة من الفانيليا
- ملعقة من مسحوق الخبز وهو البيكنج بودر.
- رشة ملح بسيطة.
- كوب ماء.
- ملعقة من عصير الليمون.
اقرأ أيضًا: عمل الكيكة الهشة
طريقة تحضير كيكة الرواني
بعد أن جهزت المكونات قم بإتباع الخطوات التالية:
- قبل البدء سخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
- استخدم خلاطًا لمزج البيض والسكر حتى يصبح الخليط كريميًا وناعمًا.
- أضف الزبادي والزيت والفانيليا إلى الخليط وواصل الخلط حتى التجانس.
- في وعاء آخر امزج الدقيق مع السميد و البيكنج بودر، ورشة الملح بالملعقة البلاستيكية.
- أضف خليط المكونات الجافة بالتدريج إلى خليط البيض واستمر في الخلط حتى يتم دمجهم بشكل جيد.
- ادهن صينية الخبز بالزيت ورشها بالدقيق لمنع التصاق الكيك.
- صب الخليط في الصينية وتأكد من توزيعه بالتساوي.
- ضع الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة إلى أن ينضج الكيك ويصبح ذهبي اللون.
- اترك الكيك ليبرد قبل تقديمه، ويمكنك تزيينه حسب الرغبة بجوز الهند أو المكسرات.
لا يفوتك: تحضير كيك الآيس كريم
شارك
تعليقات