تعد الكيكة الأسفنجية أحد أفضل وأشهى أنواع الحلويات التي يفضلها الكثير من الناس، وتتميز بطريقة تحضيرها السهلة بدلًا من شرائها من الخارج إذ إن تحضيرها في المنزل يمنحها طعمًا أكثر شهية لكونك سوف تستطيع التحكم في النسب والمكونات التي تريدها، ومن خلال التالي سوف نتعرف إلى أفضل طريقة لإعدادها بخطوات سهلة وبسيطة.
طريقة عمل كيكة الشوكولاتة الإسفنجية
لعمل كيكة الشوكولاتة الإسفنجية في المنزل بخطوات بسيطة وغير مكلفة إليك المقادير، وطريقة التحضير
المكونات
إليك المكونات المنزلية المخصصة لعمل الكيكة الإسفنجية:
- 4 حبات من البيض.
- ملعقتين صغيرتين من الفانيليا.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ثلاث أرباع كوب من السكر.
- ملعقتين كبيرتين من الزبد الطري.
- ثلاث أرباع كوب من الطحين المنخول.
- ربع كوب من الكاكاو البودرة.
- ملعقة ونصف صغيرة من البيكنج بودر.
اقرأ أيضًا: عمل كيكة الرواني
طريقة التحضير
فيما يلي كيفية تحضير الكيكة الإسفنجية خطوة بخطوة، وهي:
- اخلطي الطحين مع بودرة الكاكاو والبيكنج بودر في وعاء.
- قومي بتسخين الفرن مسبقًا إلى درجة حرارة تصل إلى 180 درجة.
- جهزي القالب المخصص للكيك، وبعد ذلك قومي بدهنه بالزبدة، ومن ثم رش طحين عليه.
- في وعاء آخر قومي بضرب السكر مع الزبدة والبيض باستخدام الخافق الكهربائي كي تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
- إضافة الملح والفانيليا والخفق حتى امتزاجها معًا بصورة جيدة.
- نقل خليط الكيك إلى القالب الجاهز، ومن ثم وضعه في الفرن لمدة لا تقل عن 40 دقيقة حتى استغراق نضج الكيكة.
- قومي بإخراج الكيك من الفرن، واتركيه حتى يهدأ لمدة 10 دقائق لا أكثر.
- يمكنك تقديم الكيك دافئ أو بارد مع رش السكر البودرة على السطح.
اقرأ أيضًا: اصابع البسكويت بالشوكولاتة
نصائح وتلميحات لكيكة شوكولاتة إسفنجية مثالية
هناك بعض النصائح والتفاصيل التي يجب أخذها في الاعتبار لضمان عمل كيكة شوكولاتة إسفنجية مثالية، وهى تتضمن ما يلي:
- استخدام مكونات طازجة لضمان الحصول على نتيجة أفضل.
- إخفاق البيض جيدًا من أجل نسيج الكيكة.
- لا تقوم بالإفراط في خلط المكونات إذ يمكن أن يؤدي بالكيكة أن تكون صلبة.
شارك
تعليقات